"皇家卤"源于清朝时期，烟台籍贾桢时任体仁阁大学士，回乡探亲将当地名厨陈家德荐入宫廷执掌御膳房，皇帝“御膳”时，席间贡上御厨陈家德烹烧的猪头肉，皇帝食时，连声赞誉说：“美载！美载！佳肴也”，从此，便有了“皇家卤”美誉。陈家德后人为了让“皇家卤”更好的传承，创立“皇家卤”品牌。

百年传承，草本慢卤，“皇家卤”第四代传人为了更好的将传统手艺继承，走遍全国各地，考察学习各地卤味熟食，结合不同地域人群的养生饮食习惯，通过反复试验，反复改进配方，在原有口味基础上，配以家传酱卤技法，由之前的二十六味调配料提升至三十六味，经过12小时卤制，既能充分地发挥各种配料的香味，又能将各种名贵材的营养成份融入其中，皇家卤汇集研发了符合全国老百姓喜爱的大众卤味100余种，并打破“祖上手艺不外传”陈规，将“皇家卤”家传秘方公开培训并上线运营加盟